和食屋さんの料理と雰囲気に魅了される

私は和食が大好きです。料理が好きなので自宅でも和食を作って食べますが一番、和食屋さんの料理と雰囲気がとても心地良いと思います。個人的に和食屋さんと言うと特に魚料理と貝料理が美味しいと思います。季節によって異なりますが春は、イサキの塩焼き、さよりの刺身、はまぐりの吸い物。夏はハモの湯引き、穴子の塩焼き、岩牡蠣の刺身。秋はサンマの塩焼き、太刀魚の刺身、カレイの煮付け。冬はおこぜの鍋、ブリの煮付け、焼き牡蠣を毎年、必ず食べます。他にも美味しい物がたくさんあるので本当に和食を心から愛しています。最近、よく行く和食屋さんは店内に水槽があって市場直送の魚が泳いでいます。注文すると水槽の魚を料理してくれるので新鮮で、とてもプリプリして美味しいです。席もカウンター、テーブル、個室、キッズ広場などがあって小さい子供から年配の方まで行けるお店で素晴らしいです。和食は私にとって癒やしと宝物です。これからも末永くよろしくお願い致します。

豊橋で和食を楽しむなら、「巴庵」
http://www.washoku-mian.com/